从2008年开始,伴随着中国经济逐渐放缓的脚步,零售行业开始步入“成长的烦恼”期,其零售业绩的下滑趋势一直持续到现在。
2012年,服装零售行业虽然保持了百分比两位数的增长,但跟其他年份的增速相比,同比增长的回落趋势还是比较明显。
与此同时,近年来电子商务的突飞猛进,Shopping Mall等新兴商业综合体的快速崛起,都对百货业的生存业态造成压力。
在这样一个特殊时期,百货如何求生?
机会在哪儿?
“服装企业要做品牌,就离不开百货业。”中国商业联合会副会长、中华全国商业信息中心主任王耀认为,百货业并非无出路,“就目前中国服装品牌的发展路径来看,绝大多数都是依靠百货打开知名度。”
与此同时,王耀也承认,近年来电商渠道的快速发展,确实对传统百货业造成一定的压力,越来越多的品牌也逐渐开始选择在电商平台来做品牌。但他认为,这并不是一个好的选择。
“上海有一个内衣品牌,触网4年做了将近20亿元。电商渠道确实是品牌创造销售额的地方,但它也是毁品牌的地方。”王耀说,在2008年他接触这个品牌的时候,其内衣的价格是120元左右,而今天,该品牌的内衣只卖45元。
在“军阀混战”的电商平台,消费者更关心的则是商品的价格。因此,这种消费模式很容易使品牌陷入低价竞争的怪圈,而这在本质上是有悖于品牌的良性成长过程的。
“做了十几年的服装,我一直都搞不明白淘宝上卖几十元的裤子、大衣是怎么做出来的。”在山东舒朗服装服饰股份有限公司董事长吴健民看来,电商品牌同线下品牌在价格上的竞争并不公平,很多电商品牌在产品质量、企业管理及财税缴纳上并不规范。
对此,吴健民认为,未来中国线上线下的终端渠道亟须规范.“未来线上和线下的结合必须建立在规范的基础上,这个规范包括产品质量规范、税收政策的规范等很多方面。只有建立完善的规范体系,才有助于实现中国的制造业和制造品牌的长远发展。”
市场的数据也论证了吴健民的判断。
“淘宝发展到今天,也发生了非常大的变化。现在,淘宝女装的销售第一名是播,男装第一名是杰克琼斯。最终要获得市场的认可,还是离不开品牌的打造。因为只有做出品牌,才能实现其对客户的粘性。”王耀说道。
与此同时,从线下零售市场的发展来看,近年来,Shopping Mall等新兴商业综合体对百货商场的冲击非常大。对此,百货业是应该固守传统模式还是随需而变?
变与不变
近年来,百货业的发展形态及运营模式饱受行业诟病。
上海友谊集团股份有限公司总经理李国定坦诚,由于过去过于粗犷的经营模式,导致许多百货业经营水平不断弱化。
“许多消费者对百货公司的印象是千店一面,跑五家百货商店和跑一家差不多。”李国定说道。
与此同时,在许多消费者看来,百货公司的商品价格高、服务不够现代化。而供应商对百货公司的普遍看法则是,扣点很高且不容易进驻。许多百货公司在品牌引进上重外轻内。
与百货业发展疲态形成鲜明对比的则是购物中心在中国的快速崛起。
“2012年,中国有3100家购物中心。根据相关数据推测,从2012年~2015年,每年新开业的购物中心数量增长区间还会延续快速上升的状态,大体的水平是300家到400家。”在中国购物中心产业资讯中心主任郭增利看来,像ZARA、H&M等品牌在中国市场的快速成长,就是因为把握住了购物中心在中国快速发展的10年。
但并非所有的人都看好购物中心的未来。
王耀认为,购物中心依托餐饮、娱乐等多样化经营项目,确实聚合了众多人群。但购物中心目前在中国市场发展过快,导致其在全国各地水平发展参差不齐。同时,因购物中心客流量受其餐饮配套水平影响过大,所以,品牌企业要保证客流量,就必须要选择进驻餐饮配套完善的购物中心。
因此,百货业在未来的零售市场并非没有机会,它除了应该在强化自身优势外,还应学习Shopping Mall等商业综合体的优势进行自我提升。
“当前,中国百货业的发展变化和日本上世纪八九十年代的百货业有点相似。”韩国RADI(株)公司社长李相天表示,日本的百货业在1996年以后,也经历过销售逐渐递减的情况,但在经历行业的洗牌整合之后,日本百货业通过对结构调整及自我优势强化,已出现许多业绩卓著的优势百货。
同时,韩国百货业的发展也同样强势。据李相天介绍,“2007年~2012年,韩国百货业的成长率已经达到了8.1%。百货商店在韩国的经济中是比较重要的部分,韩国的三大百货商店,占了百货业零售市场80%的主导地位。”
“在韩国百货业成功的原因中,最重要的一点就是学习到了日本百货商店的经营技术。”李相天说道。
那日本百货业的经营技术到底是什么?
日本百货“秘籍”
“韩国首尔的Young Plaza,是韩国卖出量比较大的百货商店。其实,它不仅是百货商店,还包括了酒店、电影院和名牌馆等。”据李相天介绍,韩国的百货商店差不多5年就会进行经营项目的改变和结构重组,加强客户关系管理,进行大型化及复合化措施改变。同时,还要进行创新开发。
对此,上海友谊集团股份有限公司总经理李国定表示认同。
“百货商店要转型、提升,必须要通过组织程序、组织架构、赢利模式、经营模式的创新实施调整。”李国定说道。
对此,加大中国商业集中度的提升,也将是未来中国百货业发展的重要趋势。
“中国目前的商业集中度不到20%,按照先进国家商业的集中度应该是在60%~70%,中国还远远没达到。”对此,李国定表示,中国商业未来将通过重组、兼并,形成一些大的业态。而大型百货业态的发展,将更有利于百货业整合各方面资源,提升竞争优势。
在具体的运营策略方面,中国百货业也发觉,自身谋变的时代已经来临。
“百货公司继续做二房东肯定不行了。这两年,友谊百货请了供应商和专家,同时也考察了国外百货公司,来寻求自身的改变路径。”在考察之后,李国定也在思考一个问题:同样是从大萧条困境中走出的日本百货,为什么最终从联营联销的模式转到自营?
对此,友谊百货这些年来一直尝试从日本案例中寻找规律。
要提升改变百货业当前的发展困境,就必须提高百货业的毛利率。这就要求百货业加大自身业务的推进流程,要做信息、流程、单线管理及物流等配套等。同时,加大自营品类也是增大商场利润的重要手段。
李国定表示,未来,友谊百货要扩大自营占比。集团可能会在欧洲成立一个采购集团, 把世界上比较好的产品采购进来,成立欧洲馆、美洲馆,增强旗下百货的差异化竞争水平。同时,这也能帮助实现团体百货的经营概念。
“未来,我们也可能自己开发产品,做自有品牌。”对于百货的未来,李国定满怀信心。