厨房,是制作美味、传递真切关爱的地方,餐厅的整洁卫生直接关系到就餐人员的身体健康,餐厅菜肴是否符合员工口味也是公司关心的重要内容。我们的餐厅虽然并不华丽,但来就餐过的客人,总会对餐厅干净整洁的环境、新鲜家常的菜肴表示认可,而这都离不开一个人--薛美凤阿姨的勤劳与负责。
餐厅工作看似并不复杂,但几年如一日地保持工作质量却是值得肯定的。那么阿姨是如何做到的呢?答案就是保持一颗责任心,工作过程中想着对他人负责,工作的结果就会对自己负责。虽然每天都有帮手帮助阿姨做一些洗菜、择菜、洗碗等基础性工作,但是只要涉及到食品安全、餐具清洁卫生方面的工作,不管多忙多累,阿姨都坚持亲自做,细致认真地做。像每一位追求细节的工艺者,即使是洗碗,她也坚持做好每一道工序,直到最后一道冲洗。她说,“直接入口的东西,一定要跟给家人做饭一样保证彻底的干净”。
同时,薛阿姨也是一个务实节约的人,她不会因为水电费由公司承担就随便挥霍,在公司大力倡导节约之前,薛阿姨就有自己的节约理念与方法,她循环使用水资源,像洗菜的水拖地,最后的洗碗水泡电饭锅,方便第二天清洗。节约小创意体现在工作中的很多地方,这是我们很多人需要学习的素质。她说,“要做一份工作,就要对它负责!”很朴实的话语,却反映出了她的责任感与积极向上。
在我们的工作当中,其实也是同样的道理。工作结果的好坏,完成效率的高低,环节的把控,完全是由个人进行掌握,别人无法完全洞悉。因此,很多情况下,工作是一个良心问题,是自己对待责任与态度的选择问题。同样的工作,不同的人去做,就会出现不同的结果,但是只要每个人都负起100%的责任,相信结果就会100%的接近。责任+态度,是一个人对工作的承诺,更是一个人对生活的追求,只要保持良好的责任感与积极乐观的态度,相信我们的生活就会不断地迸发出精彩的火花!